Acipenser ? Esturión Acipenser oxyrinchus oxyrinchus Clasificación científica Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Actinopterygii Orden: Acipenseriformes Familia: Acipenseridae Género: AcipenserLinnaeus, [...]

Se llama caviar a las huevos de las hembras de varios tipos de peces, especialmente las del esturión (especie originaria de los ríos y lagos del este de Europa y centro de Asia) y que se destinan al consum[...]