El magnesio es esencial para el ser humano. La mayor parte se encuentra en los huesos. Los iones son cofactores de muchas enzimas. También tiene un papel estructural como estabilizador de la estructura de [...]
Por qué se destaca el contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6 en los alimentos mientras que se anuncia que no contienen grasas trans?Las grasas trans se asocian generalmente a las margarinas (que pued[...]