INGREDIENTES (4 PERSONAS):4 filetes de ternera grande.½ cebolla mediana.½ pimiento verde.¼ de pimiento rojo.3 o 4 dientes de ajo.1 vaso de vino blanco.¼ de vaso de coñac.Sal, pimienta negra, romero.Una pas[...]

INGREDIENTES (4 PERSONAS):1 kg de truchas1 cabeza de ajo½ litro de aceite de oliva½ litro de vinagre4 hojas de laurelSalPREPARACION:Limpiar bien las truchas pasarlas por agua frí y dejarlas escurrir sobre [...]

INGREDIENTES (4 PERSONAS):600 gr. de patatas.4 cucharadas de aceite.1 cucharada de vinagre de Jerez.1 hoja de laurel.Perejil, sal y pimienta.PREPARACION:Pela y trocea las patatas, poniéndolas a cocer en un[...]