Vi esta receta en el blog de Marhya y pensé en seguirla para hacer el primer potaje carmelitano del año. Con estos fríos es lo que más apetece. Lo hago así: Pongo cuatro puñados de garbanzos a remojo, en a[...]
Hace unos días hablaba por aquí de lo que inspira mi cocina. A veces la simple lectura de una carta de restaurante* me hace pensar en un plato para elaborar en casa. A mediados de la semana pasada hubo un [...]
Uno de mis platos de legumbres favorito son los garbanzos con verduras del restaurante Arredondo en Hazas de Cesto (Cantabria).La semana pasada quise hacerlo en casa, aprovechando que tocaba comida de hidr[...]
El método Montignac nos permite, un par de veces a la semana, hacer una comida a base de arroz, integral o basmati, o pasta integral.Es indispensable no usar grasas, sobre todo saturadas, en estos platos. [...]
Y seguimos comiendo ligero, el Método Montignac, que seguimos en casa, nos incita a comer legumbres. ¡¡¡Bien!!!Para evitar grasas, yo prefiero mezclarlas con l@s hij@s del mar, que aportan proteinas, tambi[...]
En su último viaje a Vega Cervera, (León), Jucha trajo alubias de la Virgen, una legumbre de tamaño pequeño, blanco rosado con una mancha rojiza en la base.Las había cocinado un par de veces, sin pena ni g[...]
Ya conté que en casa solemos comer un par de veces a la semana legumbre. Jucha refunfuñó cuando lo leyó y me dijo que sólo una... Pero si contamos las veces que comemos fuera y él, o los dos, pedimos este [...]
¡Ayyy...las legumbres! Por lo menos un par de veces a la semana hay que cocinarlas en casa.Desde que vivimos en Valladolid disfrutamos, además, de una legumbre excepcional a unos precios más que buenos. Ju[...]
