Aquí va la segunda entrega: Hay que decirle al carnicero que haga el cabrito trocitos, como de bocado. Pela algunos ajos y los trocea grandes.Llena el fondo de una sartén con aceite de oliva de forma muyyy[...]

Michel Montignac, el famoso dietista, recomienda el consumo, una vez a la semana, de morcilla. Morcilla de sangre y cebolla, sin arroz. Por su alto contenido en hierro.En casa nos encantan con las legumbre[...]

Ya he hablado aquí de Begoña, mi hortelana de Noja, y de sus maravillosas verduras y legumbres.El miércoles Begoña estaba en el mercadillo y le compré dos buenos racimos de acelgas (Beta vulgaris).Separo l[...]

En casa es tradición guardar vigilia los Viernes de Cuaresma y el Miércoles de Ceniza. Hay platos típicos como el cocido de Cuaresma y platos que surgen de indagar en la nevera, como éste.Pongo media cebol[...]

Ya conté que desde que descubrí el pan en pirex, que circula por toda la red, tengo a mi pobre panificadora aburrida en una esquina de la cocina.También conté que, dicho pan en pirex, lo hago en la pollera[...]

Cuando navegas por la red, y eres cocinillas, recibes muchísima inspiración de blogs culinarios.Hace unos días Alegna, de La Casita Verde , hacía unas natillas de pistacho en las que empleaba una crema de [...]

Hoy mi señora madre cumple 68, estupendamente llevados, años. La he felicitado por telefono, ya que ella vive en los madriles y yo aquí.Y aunque el sábado comemos con toda la familia, para celebrarlo, y le[...]

Desde hace algún tiempo ya, que veo las evoluciones de hemc, me apetece aportar algo. Soy un poco tímida para estas cosas, pero esta vez me he dicho: ¡¡¡Quinoa!!! Si la comemos en casa todas las semanas...[...]