Mi madre me sorprende constantemente. Hace unos días me pregunta que qué comemos y yo le digo que unos aguacates y que de segundo tengo unos filetes de pescado. Pues yo a los aguacates les pongo un chorrit[...]
Una vez a la semana comemos huevos completos en casa. Y esta tortilla ha sido éxito total. La hago así: Troceo una berenjena grande, la coloco en un colador, añado sal y dejo escurrir durante media hora, p[...]
En nuestra última incursión en el huerto de Navalsauz cogimos muchos tomates. Con los verdes hago esta mermelada, que ya está a punto de acabarse. :( Así: Corto en cuartos 500 g de tomates verdes. Introduz[...]
Hace unos días se me ocurrió colgar una foto en nuestro facebook de este pan, recién salido del horno. Es el pan que hago casi todas las semanas, desde hace un tiempo. Y en él guardo los tiempos de levado,[...]
De Málaga me vengo con esta receta que mi prima Marbus hace cómo un bizcocho. Yo reduzco las cantidades y prefiero hornearlo en moldes pequeños. Así: Precaliento el horno a 180ºC. Mezclo 120 g de salvado d[...]
Tan sencillo que me he pensado si traerlo hasta aquí. Pero luego me he dicho: Leñe, si lo que queremos casi todos, la mayoría de los días, es cocinar así. Rápido, simple...y rico. Corto las partes verdes d[...]
En cuanto los vi en el mercadillo medieval de Quintanilla de Onésimo los quise. Tenía ganas de repetir la receta heredada de mi padre de Dulce de Ladrillo... :p) Nooo... Hoy la hago en Thermomix y muy reba[...]
De vuelta al método Montignac, aunque sólo sea entre semana, hace unos días recordé lo rico que está este arroz, tan aromático. Y lo hago así: Pongo una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen e[...]
