INGREDIENTES (4 PERSONAS):½ Kg. de Ternera.1 cebolla.3 pimientos rojos.2 zanahorias.1 copa de jerez.1 vaso de vino blanco.1 vaso de caldo de carne.¼ Kg. de níscalos.200 gr. de guisantes.Aceite y sal.PREPAR[...]