Hacia el final del verano la hembra de salmón atlántico, que ha adquirido una característica librea dorada, busca zonas de aguas tranquilas para finalizar su maduración sexual. Mientras que en los machos l[...]
-Comprar un lomo de salmón sin espinas, preferiblemente de la parteanterior.-Mezclar (por cada Kg de peso de salmón): 30 gr de azucar + 40 gr de salfina + 1 cucharadita de pimienta blanca.-Pasar el lomo de[...]
Salmon al horno Para dos personas2 rodajas de salmon1 patata grande1 cebolla1 tomate1 pimiento verde o entreverado1 chorrito de vino blanco secoPerejil picadoAceite de oliva, sal y pimientaCorta la patata [...]
Según informa La Nueva España en su edición del día 13 de noviembre de 2009, la Comunidad Autónoma de Cantabria establecerá cupos en cada cuenca fluvial para el salmón, imitando así la regulación de sus ve[...]
Resolución de 7 de julio de 2009, de la Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras, por la que se aprueban las bases que han de regir la adjudicación de permisos de pesca fl[...]
Se llama caviar a las huevos de las hembras de varios tipos de peces, especialmente las del esturión (especie originaria de los ríos y lagos del este de Europa y centro de Asia) y que se destinan al consum[...]
INGREDIENTES: 4 PERSONAS.Salmón ahumado.Pan de molde.Cebolla francesa.Mantequilla.Zumo de limón.Aceite de oliva.PREPARACIÓN:Lo primero tuesta el pan de molde en seco (sin mantequilla, ni aceite), es prefer[...]
