Siempre tengo en el congelador unos cubos de espinacas que me sacan de algunos apuros. La última vez los he preparado así: Pongo en la sartén un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Enciendo el fue[...]
Una vez a la semana comemos huevos completos en casa. Y esta tortilla ha sido éxito total. La hago así: Troceo una berenjena grande, la coloco en un colador, añado sal y dejo escurrir durante media hora, p[...]
En los días que vienen much@s cociner@s se rompen la cabeza para innovar dentro de lo tradicional. Esta receta es una rica y original propuesta sin salirnos de los productos más navideños cómo puede ser la[...]
De vuelta al método Montignac, aunque sólo sea entre semana, hace unos días recordé lo rico que está este arroz, tan aromático. Y lo hago así: Pongo una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen e[...]
Me encanta leer noticias científicas porque nunca acabo de sorprenderme. A mis ojos de plato de una noticia increible hay que añadir mis ojos de sombrilla por otra todavía mas excitante.Científicos de la U[...]
Desconozco si a la judía verde de primera cosecha se le llama así en todas partes. En la Trasmiera recibe ese nombre al no necesitarse ningún utensilio para su limpieza y corte. En la huerta de la CV había[...]
Cuando no sé que poner de comida cojo un libro de cocina de la biblioteca, lo abro por una página, al azar, y me dejo llevar... Esta vez fué "Un menú para cada día del año", de Canal Cocina. La receta no e[...]
