Vengo con otra receta de "Las verduras de muchas maneras", que se ha convertido en uno de mis libros favoritos a la hora de cocinar verdura en casa. Y la hago así: Pongo 400 g de coles de Bruselas congelad[...]
Decía hace unos días que hacía calor y que volvieron los fríos... Pues precisamente con ese calorcillo sale esta ensalada de mi cocina y la hago así: Pongo 1/2 litro de agua a hervir a calentar. Cuando hie[...]
Acabo de estrenar "Las verduras de muchas maneras" de Karin Leiz con esta receta. Y la hago así: Vierto 400 g de judías verdes planas en una cazuela con agua hirviendo. Añado media cucharadita de sal. Cuan[...]
Un par de días a la semana Montignac recomienda tomar pasta o arroz, acompañada de verduras y con las grasas mínimas. Metidos de lleno, de nuevo, en el Método [qué no, que no es una secta...] la pasta así [...]
Siempre tengo en el congelador unos cubos de espinacas que me sacan de algunos apuros. La última vez los he preparado así: Pongo en la sartén un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Enciendo el fue[...]
Una vez a la semana comemos huevos completos en casa. Y esta tortilla ha sido éxito total. La hago así: Troceo una berenjena grande, la coloco en un colador, añado sal y dejo escurrir durante media hora, p[...]
En los días que vienen much@s cociner@s se rompen la cabeza para innovar dentro de lo tradicional. Esta receta es una rica y original propuesta sin salirnos de los productos más navideños cómo puede ser la[...]
De vuelta al método Montignac, aunque sólo sea entre semana, hace unos días recordé lo rico que está este arroz, tan aromático. Y lo hago así: Pongo una cacerola con un chorrito de aceite de oliva virgen e[...]
